Українські легенди

Про березовий сік
Легенда Поділля

Зібрались якось мисливці в далекий похід і поросили жінок заготовити до їх повернення якнайбільше води.

— Здобич буде велика, бучний бенкет справимо!

Вирушили мисливці, а жінки замислилися:

— Джерельна вода далеко, і доведеться багато разів ходити...

Та тут згадала одна з них, що бачила в лісі дерева, з яких тече прозора чиста вода. А ліс — поруч. Пішли жінки до березового лісу. Назбирали повні глечики соку.

Коли повернулися щасливі мисливці, то дружини приготували на «березовій воді» дуже смачні страви. А були вони солодкі та запашні. Раділи усі. З того часу почали люди вживати березовий сік у їжу.

Українські народні казки. Записав, упорядкував і літературно опрацював Микола Зінчук. © Опубліковано з дозволу правовласників.

86. Про березовий сік. Записано в Слободі від Савченко Євгена Івановича (1936) 2008 року.