Сало од ряски
Народне оповідання Подніпров’я (Наддніпрянщини)

Довго думали-метикували, кого його комірником призначити. Вирішили, що підійде на цю посаду Хома — чоловік грамотний, зуміє вести рахунок центнерам жита-пшениці. Справляється комірник із дорученою роботою добре6 домашні свині в сажку ледве вміщалися, такі ситі та вгодовані були.

Візьме на поле Мотря шмат хліба, кусень сала — жінки й поглядають: товстеньке сальце.

— Це, люди добрі, — пояснює Мотря, — Хома так свиней ряскою вгодовує.